Kusamura

碗中熱氣裊裊升起，隨之飄來小魚乾與高湯那份令人懷念的醇香。在杉並區大宮住宅區掛起暖簾的「Kusamura」，許多客人的必點之選正是招牌雲吞麵。澄澈的醬油湯底鹹淡適中，入口清爽卻能在舌尖留下悠長餘韻。柔順的細麵充分掛起湯汁，配上大量皮薄滑溜的雲吞，質樸而百吃不厭。

與麵食同樣備受好評的，還有份量十足的大餃子。以粗切蔬菜為主的餡料，口感清脆爽口且帶甘甜，吃起來全無油膩厚重之感。除了招牌的 5 隻裝，店內亦提供 3 隻裝的半份餃子，即使只想在拉麵旁添上一點小配菜，也能輕鬆無負擔地享用。

若是胃口充裕，以簡單鹽味炒得粒粒分明的炒飯，或是能實在嚐到肉香的叉燒麵與叉燒雲吞麵，亦是不錯的選擇。店鋪營業時間為中午 11:00 至 14:30，逢星期二休息，並僅收現金。坐在不拘小節的吧台前，在午市時分靜心享受一碗昔日風味的中華麵配現煎餃子，愜意自在。